在古代，沒有時鐘。通常，在陽光下豎起壹根棍子。當影子到達中心時，已經是中午了。拿著午飯的人只能從當天中午吃到第二天早上天亮。所謂明相，沒有具體時間，以在室外能看到掌紋為準。
不吃肉
佛教充滿方便和巧修，持戒也不例外。為了讓家裏的善男善女有機會接觸出家的生活，從而種下善根，種下出世的事業，八官亭戒律應運而生。
簡單來說，“八”就是指八戒，因為八官亭的戒是出世戒，把殺生、偷盜、淫亂、跳躍、飲酒的戒變成了戒，而且不用往身上加花裏胡哨的香油，不用聽歌舞，不用坐高床。“關”即關八害，不建三業。“齋”者，萬惡同取，有修善之意。齋戒是“不過季”。
和尚有午後不吃的規矩，古德說:“午後不吃，以防邪少欲為義。”吃多了貪吃，色欲就重了。所謂‘充滿溫情和情欲’。“和尚要持戒打坐，所以中午以後不吃東西好像對修行很有幫助。很多和尚壹輩子都堅持中午以後不吃東西的規矩。