簡介
歷史悠久的白鷺有很多第壹和獨特之處:中國第壹個也是唯壹壹個以壹位女士命名的白鷺古村廟、中國第壹所希望小學、江南第壹個村級民俗博物館、故宮僅存的壹塊金磚...
白鷺古居是沿著蘆溪的壹條月牙形的樹枝，村裏的四條主要街道很像壹個大大的“豐”字。白鷺人很早就用村裏的人物來評價主要景點，總結為“白鷺十景”:天壹池、二壹倉、三元觀、四壹堂、五福地、六角亭、古琦寺、八角井、九成堂、十字街。雖然時至今日，這十處鄰裏景觀很多已經不存在了，但這些美好的記憶碎片，必須保存在老白鷺的心裏。
白鷺房主要是祠堂，分為“供奉型”和“居住崇拜型”兩種。從建築結構上看，大多是由精致的雕花門樓和建築實體圍繞庭院而成的“四水歸堂”。祠堂的外墻又高又直，外墻的每壹塊磚都要磨。在沒有水泥的時代，人們用糯米和水代替。雖然歷經近千年的風吹雨打，但依然堅固如初。
主要景點
會烈公祠:又名“山溝大觀園”，是白鷺最大的聯體建築，前三樓後三樓，屋內只有16天井，相當於“九井十八殿”。大堂內還有兩座保存完好、雕刻精美的石墩。80多歲的房東告訴我們，有人想用壹大筆錢買下它們，被房主婉言謝絕了。
除了石墩，大堂裏還有上面提到的金磚。這塊金磚是方形的，又黑又厚，壹面有印痕。據說是故宮唯壹的金磚，但我沒研究過。在大堂的院子裏，是典型的江南園林特色。其中有壹男壹女兩只羅漢松，在壹起近300年。雄樹只開花，雌樹不結果。仔細觀察可以發現，雌樹婀娜多姿，雄樹挺拔。
王夫人祠堂:這是白鷺不得不提的祠堂。在封建社會，由於男尊女卑觀念的影響，或許除了王夫人祠的貞節牌坊，很少有以女性命名的建築，尤其是祠堂。
王太太的慈善行為壹直受到當地人的稱贊。王夫人臨終前仍念念不忘義倉的建立，並告訴兒子義倉的規模每年不能少於1000噸，存放在二樓，用於救災扶貧。據說當時有白鷺無乞丐，據說有很多窮人遠道而來。除此之外，王夫人祠的壹樓也成了壹所寒門子弟私塾。當然也就成了白鷺心中物質和精神的救濟聖地。所以祠堂的門樓比其他白鷺的門樓更寬更氣派。
宏宇堂:宏宇堂的結構很獨特。門前是罕見的五跳如意鬥拱結構屋頂，俗稱“雀巢”，用木磚砌成。這就更不用說了，它的突出部分還雕刻著各種精美的花鳥。當地人告訴我們，這位大師是壹位治病救人的名醫。他在建造這個大廳之前受到了皇帝的獎賞。即使是壹等官員到了這裏也會下馬。
古建築那麽多，不親眼目睹只能領略精華，更別說濃郁的客家文化了。可以說，在白鷺中，行走是景，處處讓人留戀。
暗示
據說以前白鷺芋頭從不上菜，說“芋頭地瓜家家有”，所以只能自己吃，不能用來招待客人。直到清朝，有個知府叫鐘鼓，對銅臭味深惡痛絕。每次回家探親，他都會帶壹些白鷺和芋頭回去給老板、同事等社會關系人，教他怎麽做。因為“物以稀為貴”，白鷺芋頭壹度被視為餐桌上的美味。後來，鐘鼓把白鷺芋頭種子帶到任何地方種植，也許是因為土壤和氣候不同，味道沒有原來的白鷺芋頭菜好吃。壹時間“白鷺太郎上了官桌”的說法廣為流傳，打破了不高雅的規矩。如今，白鷺芋已成為當地農民脫貧致富的支柱產業。白鷺芋頭不僅可以做芋頭包子，還可以做各種菜肴，比如芋泥、芋頭泥鰍鍋、米線芋頭、蒸芋頭等等。