蝦的嘌呤含量有多高？對於高尿酸患者，可以吃蝦嗎？

蝦的嘌呤含量有多高？對於高尿酸患者，可以吃蝦嗎？不能吃河蝦。高尿酸人群應避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、魚蝦、蛤蟹、肉湯、菠菜、菌類、大豆、扁豆、豌豆、濃茶等。飲食宜清淡易消化，忌辛辣刺激性食物，禁止飲酒，尤其是啤酒。可以多吃堿性食物，如牛奶、雞蛋、土豆、各種蔬菜和柑橘類水果，多喝開水。

嘌呤代謝後會形成尿酸，壹部分通過腎臟排出體外，壹部分通過糞便和汗液排出體外。如果這個代謝周期正常，就不會出現高尿酸，但是如果身體的嘌呤代謝異常，血液中的尿酸就會多。尿酸微溶於水，易形成晶體。如果形成晶體，會刺激各種組織的細胞，損害健康，嚴重的會導致痛風。

如果尿酸升高伴有超重或肥胖，建議在合理的時間間隔檢查自己的體重。因為尿酸升高與外源性嘌呤攝入過多無關，但對嘌呤產生和代謝排泄也有顯著影響。壹般來說，肥胖或超重的朋友代謝紊亂，會增加內源性尿酸的合成，在壹定程度上影響尿酸的正常排泄。因此，控制體重有利於改善機體代謝，控制和降低尿酸。部分體重下降緩慢的肥胖患者尿液水平可能恢復正常。

男性和女性的尿酸標準不同。男性標準尿指標參考值為149 ~ 416 umoi/L，女性為89 ~ 357 umoi/L..當男性高於420 mmol 1/L，女性高於360mMol/L時，可診斷為高尿酸血癥。血液中飽和尿酸鹽的濃度為420毫摩爾到/升，超過這個值，容易引起尿酸鹽針狀結晶和痛風。動物內臟是嘌呤含量高的食物。它們含有大量的嘌呤和大量的膽固醇。它們是高尿酸高血脂人群的禁忌。