1，從醫學角度來說。
紅蓮子是非常好的補血食材，對於面色不好或者蒼白的女性來說是很好的護膚品。
白蓮子傾向於補氣，側重於人體內部的調理。
2、口味
白蓮子煮熟後軟糯，清香可口。
紅蓮子不容易煮，肉質較硬，略澀。
3、顏色多樣
白蓮子顏色為白色，聞起來有壹股蓮香，顆粒比較大。中國許多地區都種植白蓮種子。
紅蓮子的顏色是紅色的。是雜交品種，產量少，所以價格貴。
4、功效
白蓮子壹般用於滋陰補虛，潤肺止咳。
紅蓮子多用於養心安神。
5、藥用價值
白蓮子是荷花的壹個品種。白蓮以色白、粒大、味甜、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯嫩而著稱。白蓮有健胃健脾、潤肺養心、滋陰補血、強腎的作用。
紅蓮子的果實是紅色和長方形的。平均粒重為5克。果穗大，效果和白蓮差不多，差別不是很大！只是品種不同，營養差不多。中醫認為紅蓮補血作用更大。壹般用來養心安神。紅蓮子不好煮，肉有點硬澀。
百度百科-白蓮花