1，鼓樓夜市
開封鼓樓夜市歷史悠久，聞名全國。鬧市區，小吃成了壹景，上演了千百年。早在北宋時期，就形成了規模最大、最繁榮的夜市。人來人往，各種叫賣此起彼伏。小吃種類繁多，讓人看不全。
2.西四夜市
每天下午五點左右，西四夜市開始熱鬧起來。攤位動了，各種小吃的旗幟飄了起來，喊聲此起彼伏。西四夜市集中了開封各種特色小吃，口味獨特，價格合理。其中紅燒魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、燒餅炒涼粉、地瓜泥很有特色。
3.學院門夜市
學院門夜市離市中心的鼓樓不遠。因為離紅河巖和東大寺比較近，所以來這裏經營的穆斯林攤點比較多。這裏的羊肉小籠包和羊肉串都挺有特色的。好吃，好吃，很受歡迎。
4.老河大西門夜市
依托老河大百年校史，聚集周邊居民和學生，成為很多外地遊客來開封的必去之地。老河西門，早中晚都有不少人前來就餐，但每到傍晚，這裏就會更加生機勃勃，形成壹派熙熙攘攘的景象。
5.東泗門夜市
東泗門地區的四味羊肉湯非常有名。將精致的牛羊肉、黃花菜、面筋、肉丸與羊肉湯燉成壹道鮮美的湯，是羊肉湯中的極品。雙麻火比比皆是，還有鍋蓋大小的鍋盔。羊肉小籠包皮薄肉多，好吃好喝，也值得推薦。經營者都很善良，大多是清真店。
6.松門外夜市
又叫東園夜市，規模不算太大，但是人氣很旺，是個很熱鬧的地方。松門外的夜市有很多種小吃，好吃又便宜。
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