潮州話，以前叫“潮州話”，現在壹般叫“潮汕話”，也叫潮汕方言，簡稱“潮州話”。是閩南語的壹個分支，以汕頭話為標準發音。也是當今中國最古老、最特殊的方言之壹。流行於粵東的閩語，人口約10萬。加上海外華人和港澳同胞，人口超過2500萬。
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潮州話分布在廣東東部沿海潮汕地區，梅州市豐順縣塘南、黃流鎮，東南亞為主的海外潮人聚集地。漳州南靖、平和、詔安三縣交界地區使用潮汕方言。
臺灣省屏東縣潮州鎮是清代潮州移民最集中的地方，主要來自饒平縣長濱鄉和普寧縣，最多時約2200人。海南省的港口、鐵路、礦山、國營農場的工人都用潮州話。