什麽是淋雞？

又名麒麟雞、蛻皮雞等。，因其全身羽毛翻卷而出，形似麒麟而得名。換羽雞在貴州省有著悠久的歷史，是貴州省優良的地方雞種之壹。綠殼蛋雞因產綠殼蛋而得名，耐粗飼，抗病力強，覓食能力強，因常產綠殼蛋而具有較高的經濟價值。雞蛋品質是蛋雞生產中極其重要的指標，直接影響商品雞蛋的營養成分和市場價值，對雞蛋的儲存時間、孵化率和破損率也有壹定的影響。本試驗以相同日齡和飼養條件的倒置雞和綠殼蛋雞所產的雞蛋為研究材料，對兩種蛋雞的雞蛋品質和常規營養成分進行對比分析，對提高雞蛋品質和增加產品附加值具有重要的參考作用，也為貴州倒置雞品種的保護、選育和開發利用提供參考。