農村市場除了喝茶，當然還有酒。在集市上，經常看到幾個老人在茶館裏坐成壹圈，既不打拳，也不打架。妳壹碗壹碗的拿著酒，這樣喝會不會不衛生？
先是在農村集市的茶館裏，老頭這樣輪流喝酒。以前條件不好的時候，農村市場很熱鬧，最熱鬧的市場就是小茶館。趕集的農民打完之後喜歡去小茶館。
茶館裏有茶幾，也有只靠長板凳有序排列的聊天區。四面八方的長輩聚在茶館裏坐下，泡壹杯茶，打壹碗酒。茶是每個人單獨的杯子，而大碗裏的酒是大家共享的。妳咬壹口，我輪流喝。
這就是刺楸農村叫的“擦胡子酒”。顧名思義，就是喝完酒擦胡子上的酒，換句話說就是老人喜歡喝的酒。當然，喝大胡子酒是有規矩的，壹定要老老實實輪流喝。誰最後喝了誰負責買單，不會抵賴。誰要是否認了，下次就沒人想跟他喝了，他的名聲也就毀了。
但是為了避免買單，大家都在努力不喝最後壹口，所以壹開始都是大口大口，到最後越喝越多，甚至只是喝壹口或者根本不喝。
第二，“不潔，吃了也不會生病。”這樣衛生嗎？在農村，老人們常說“吃了就不會生病。”來茶館的大多是附近村子的老農民。他們什麽都吃過，不像現在的年輕人，他們敢於喝別人喝過的碗。
這主要是因為每次聚會，我們都是老朋友，彼此都很熟悉。除非有人生病，否則大家都會很忌諱，不願意和他壹起喝“胡子酒”。
這種“搓胡子酒”雖然看似不衛生，但其中蘊含的深厚情誼卻非壹般人所能理解，其中的樂趣只有這些老男人才知道。