市面上有很多硫磺熏蒸過的天麻，氣味刺鼻，天麻味淡，煮後全湯酸或苦，都不是好天麻。
擴展數據:
天麻的功能
1.鎮痛作用:天麻制成的天麻註射液對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管性頭痛、中毒性多發性神經炎等有明顯的鎮痛作用。近年來，在壹些醫療單位對1000多例患者的臨床試驗表明，有效率達90%。
2.鎮靜作用:部分醫療單位用合成天麻素治療神經衰弱和神經衰弱綜合征，有效率分別為89.44%和86.87%。還能抑制咖啡因引起的中樞興奮，增強戊巴比妥鈉的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用:天麻對面神經痙攣、肢體麻木、偏癱、癲癇等有壹定療效。還能緩解平滑肌痙攣、心絞痛、膽絞痛。
4、降血壓:天麻可以治療高血壓。長期服用可平肝益氣，強腰膝，強筋骨，增加外周和冠狀動脈血流量，保護心臟。
5、明目、益智:天麻還有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人腦神經系統有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨力。目前已作為高原飛行員的腦保健食品或腦保健藥品。日本用天麻註射液治療阿爾茨海默病，有效率達865438±0%。
參考資料:
百度百科-天馬