在地質學上,河南省的廣大地區是建立在華北地臺之上的。由於地質運動歷史上的多次隆升,形成了許多山地盆地和山谷,如豫西的羅易盆地、汝營谷和秦曉谷。太行山以東是臨縣盆地;嵩山以東是黃河沖積平原。俯瞰整個中州大地,似乎到處都是良田,但從壹個小區域看,卻有許多丘陵溝壑。七八千年前,裴李崗文化的氏族和部落大多居住在河流附近的山丘上。本區第四紀黃土覆蓋廣泛,尤其是豫東平原,黃河沖積的次生黃土對古代農業的發展十分有利。據氣象研究,在距今2500年至8000年的全新世中期,中原和華北地區的年平均氣溫比現在高得多,粟作農業的起源很可能就發生在這裏。
除裴李崗外,還有40余處典型的裴李崗文化遺址,如新鄭的沙窩裏、湯湖村、新密溝、長葛崗河、林如忠山寨、許昌的丁基、佳縣的水泉、珙縣的鐵生溝等。碳14測年為公元前6200年至公元前5500年左右,經歷了700年的發展,進入新石器時代中期的仰韶文化。