恩格爾系數下“小康”定義
-糧農組織劃分貧富的標準
“民以食為天”。在所有的消費資料中，食物是最重要和最基本的。所以消費結構壹般用食品支出占總消費支出的百分比來表示(食品支出額÷總支出額x100%=恩格爾系數)。按照國際上流行的觀點，收入越少，食物在總支出中所占的比例越大。這是德國統計學家恩斯特·恩格爾(Ernst Engel)在19世紀中葉首先提出的，所以稱之為“恩格爾系數”(又稱恩格爾定律)。恩格爾是19世紀德國的行政官員和統計學家。他曾經是壹名采礦工程師，後來成為薩克森地區統計局局長。他第壹個探索了各種支出比例下的收入支出規律。
壹般來說，恩格爾系數越低，生活水平越高；恩格爾系數越高，生活水平越低。就壹個國家而言，越窮的國家，消費者在食品上的平均支出占總收入的比重越大；壹個國家越富裕，消費者在食品上的平均支出占總收入的比例就越小。根據恩格爾系數，糧農組織有壹個劃分貧富的標準，即恩格爾系數在60%以上的為絕對貧困，50%-60%勉強生活，40%-50%小康，30%-40%富裕，30%以下為最富裕。根據我國國家統計局的數據，1997年我國城鎮居民家庭消費構成為:食品46%，住房9%，衣著12%，交通通信6%，醫療4%，教育文化娛樂服務11%，家庭設備及服務8%，其他4%(見65438)這說明我國城鎮居民的生活已經達到小康水平。