咖啡、茶和可可是世界上三大飲料。興隆咖啡是海南咖啡的壹張名片，也是國家地理標誌產品。2021，入選中國首批歐盟保護的100地理標誌產品。海南省萬寧市特產興隆咖啡，產於海南興隆華僑旅遊經濟區興隆華僑農場。目前，海南很多地方已經進入咖啡收獲季節。
中國熱帶農業科學院香料與飲料研究所及所屬公司海南興科熱帶作物工程技術有限公司已向萬寧地區140戶農戶和合作社收購鮮咖啡40多萬斤。在咖啡的加工工藝上，興隆咖啡結合了新的消費趨勢理念，從最初的興隆咖啡到焦糖黃油深度烘焙，再到現在嘗試淺烘焙和中深度烘焙，實現零添加，讓興隆咖啡更加原汁原味，更加綠色。
興隆咖啡的產品特點和歷史淵源；
1.產品特點:海南興隆咖啡豆，是興隆咖啡的優質咖啡豆，采用傳統工藝精心烘焙而成，具有咖啡的原味，醇香可口。可以沖泡，煮的更香，需要過濾才能飲用。炭烤咖啡選用優質的海南興隆咖啡豆和特制的炭烤咖啡制成，香味更濃郁，回味悠長。沖泡後需要過濾才能飲用。椰奶咖啡以海南興隆咖啡豆和文昌椰子為原料，經科學工藝精制而成。椰奶咖啡濃郁、醇厚、美味，壹飲而盡。
2.歷史民間傳說:在東南亞，流傳著這樣壹句順口溜:“潮州粉條福建面，海南咖啡傳大家。”據說在東南亞，大部分咖啡店都是海南人開的。20世紀50年代，東南亞的歸國華僑不僅把喝咖啡的傳統和制作、沖泡咖啡的技藝帶到了海南興隆，還生產了興隆咖啡，後來名聲大噪。
以上內容參考:百度百科-興隆咖啡