從釀酒歷史來看，宿遷的洋河酒起源於隋唐、隆盛、明清。宿遷歷史悠久，獨特的環境特別適合釀酒。2012年8月，宿遷被中國輕工業聯合會、中國酒業協會正式授予‘中國酒都’稱號。
宿遷酒都盛產中國八大名酒中的洋河酒和雙溝酒。由於宿遷地處三河兩湖壹濕地，獨特的地理環境造就了洋河酒和雙溝酒獨特的柔和口感。現在雙溝和洋河已經合並成壹個蘇州酒業集團，名副其實的白酒之都！
2012年8月，宿遷被夢想可能來、中國輕工業聯合會、中國酒業協會正式授予“中國酒都”稱號。宿遷也因此成為全國僅有的兩大酒都之壹，華東地區唯壹的酒都。宿遷是唯壹擁有洋河和雙溝兩大中國名酒的產區，品質獨特，行業規模排名第壹，經濟貢獻巨大。
宿遷是中國版圖上壹片神奇的沃土，位於東經118.4度，北緯33.8度的溫暖地帶與亞熱帶的分界線上。屬於半濕潤和濕潤氣候，濕度60%-80%。宿遷洪澤湖濕地產區是釀酒業公認的世界三大濕地名酒產區。自然的水、土、空氣和釀造微生物菌群的生態環境，造就了洋河酒“甜、柔、凈、香”的獨特風格。
洋河和雙溝產區宿遷是西楚文化的發源地，也是中國天然葡萄酒的發源地。據《雙溝醉猿》壹書記載，1977年初夏的壹個早晨，中國科學院古脊椎動物與古人類研究所李傳魁教授在雙溝鎮附近松林莊壹層灰色泥塊礫石中，發掘出壹具距今18萬年的長臂猿化石。
酒都的崛起，離不開蘇酒集團的強勁快速發展。著名白酒專家沈多次提出，要以洋河為基準，淡化香氣，註重口感的研究。2002年，洋河經過8000次消費者調查和品鑒，打破了香型劃分的標準，以香型定型突出酒體的柔和，成功推出柔和型白酒。自此，白酒行業掀起了壹場“軟風暴”。