佛教裏原本說的肉不是肉，是蔥姜蒜。這是由於佛教的修煉形式。佛陀在世時，修行的形式是三五成群壹起修行，打坐時會有幾個或幾個人壹起打坐。
如果妳吃了這三樣東西，它們會有非常強烈的氣味，會大大影響妳的註意力。
還有壹層意思，這三種東西會上癮，會很愛吃，我們普通人也會。所以就定了壹個規矩，不吃這三樣東西。
佛教中的五葷:
佛教徒視蔥、蒜、韭菜、蔥、渠為五禽肉。邢渠也是阿魏。“按渠，葉如蕪菁，根如蘿蔔，生熟味如蒜；善良的洋蔥是洋蔥；洋蔥像韭菜。見三藏法號。
從生活經驗來說，這五種東西吃完後嘴裏有壹股難聞的氣味，不利於與人交流。從意思上看，不利於與神仙溝通，反而會招惹鬼怪，不利於壹個人的修煉和成長。
塑形者以香菜、大蒜、韭菜、洋蔥、香菜為五種肉類；道家把蔥、蒜、韭菜、蔥、芫荽(香菜)視為五禽肉。