黑小米和黃小米哪個更有營養？

黑小米更有營養。黑小米富含花青素，花青素是壹種具有抗氧化作用的植物化學物質，有助於清除自由基，改善缺鐵性貧血，抗應激反應和免疫調節。此外，黑小米富含礦物質、維生素和蛋白質，對人體健康有諸多好處。黃米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，維生素和礦物質含量也很高。黃小米有很好的滋補作用，適合各個年齡段的人，尤其是月子、小孩和老人。兩相比較，黑小米更有營養，除了營養成分，還能調節各種生理機能，這是黃小米所不具備的。