2.楊梅放入淡鹽水浸泡5-10分鐘洗凈，再加入適量白糖腌制30分鐘，大火燒開轉小火15分鐘，關火。
3.在鍋中加入水和2勺鹽，然後倒掉鹽水，然後將楊梅倒入鍋中，加入適量的白糖腌制壹會兒，待大量楊梅汁滲出後，用勺子將楊梅汁舀出來，點火煮至鍋底熟透，然後關火，再將楊梅倒入碗中， 放入微波爐中用高火加熱幾分鐘，取出讓其變暖，撒上白糖，放入玻璃密封瓶中。