肉桂紅糖湯
成分:
肉桂6克，山楂15克，紅糖30克。
練習:
先將山楂洗凈，然後放入水中煮沸，再加入肉桂。山楂成熟後，在濾汁中加入紅糖，攪拌均勻即可熱飲。
功效:治療胃寒疼痛。
肉桂皮，學名:柴桂，又名肉桂、桂皮或桂皮，是樟科和肉桂屬植物如十二桂、印相、肉桂、桂皮或桂皮的樹皮的總稱。本品為常用中藥，也是食品香料或烹飪調料。商品肉桂原植物復雜，約有十種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂花樹、鈍葉桂、印相和華南桂花等。大部分都是本地用的。各種各樣的品種在古代西方國家被用作香料。在中餐中用來給燉菜調味，是五香粉的成分之壹。它是人類最早使用的香料之壹。用作芳香調味品，也可提取肉桂油，肉桂油是食品工業的重要香料，也可入藥。肉桂皮又稱肉桂、桂皮或桂皮，是人類最早使用的香料之壹。
避開人群
肉桂適用於腰膝冷痛、陽虛寒涼、風寒濕痹、四肢冰冷、胃寒疼痛、食欲不振、吐清水、腹痛悶、腸鳴腹瀉、婦女產後腹痛、經期小腹冷痛、閉經、慢性潰瘍、心動過緩、脈遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏病患者，也適用於腎虛遺尿患者，每次用量約5g。
內熱嚴重、內火過盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無苔者也忌食；患有幹燥綜合征、更年期綜合征的人忌食；平時大便幹燥或患有痔瘡的人不宜食用；有出血性疾病的人不宜食用；孕期忌食；春夏忌吃。另外，受潮發黴的肉桂也不適合食用。
肉桂是肉桂的壹種。壹般來說，肉桂是桂樹的樹皮，曬幹後呈桶狀，稱為“桂通”。妳說的“肉桂”就是去掉了外面的糙皮的“桂通”，也寫成“桂心”，和“肉桂”的療效差不多
肉桂的營養分析:
1.肉桂的香氣濃郁，可以去除肉類菜肴的腥味，解悶，大大增加食欲。
2.菜肴中適當添加肉桂，有助於預防或延緩因年老引起的ⅱ型糖尿病。
3.肉桂皮中含有苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用。
肉桂補充信息:
1.不要用潮濕發黴的肉桂，夏天也不要吃。
2.肉桂中含有可致癌的黃樟素，所以吃的越少越好，不適合長期食用。
3.選擇肉桂:優質的肉桂，外表灰褐色，內襯紅色。咀嚼時，最好先有甜味，再有辣味。
肉桂適合人群:壹般人群都可以吃。
1.適用於厭食、腰膝冷痛、風濕性關節炎、心動過緩患者。
2.不適合便秘、痔瘡患者和孕婦。
肉桂的食療作用:肉桂辛味甘，性熱，入腎、脾、膀胱經。
具有滋養元陽、溫中散寒、通絡止痛、止瀉的功效。
桂心:味苦而苦，無毒。【功能】壯陽活血
桂枝:辛甘溫，無毒。【功能】溫經通脈發汗