很多朋友看到鱅魚這個名字都會覺得奇怪。如果說鰱魚,也許大家會恍然大悟,鱅魚是鰱魚的學名是真的。作為四大魚類之壹,鰱魚最好的部分是頭部,名菜剁椒魚頭就取自鰱魚的頭部。
草魚尾草魚也是四大魚類之壹,我們在生活中也經常吃魚。我們吃草魚的時候,靠近草魚尾巴的肉是最緊實最嫩的,會有這樣的味道,都是因為草魚善於遊動,尾巴處於不斷運動的狀態。家常酸菜魚,往往以草魚為原料,做出了風靡全國的美味菜肴。
鰱魚肚鰱魚指的是白鰱魚,是四大魚類中存在感最低,最不受歡迎的壹種。鰱魚的肉質不如其他家養魚類鮮美,多刺的特性讓很多人不願意吃鰱魚。
這樣的冷門魚也有自己的優勢。鰱魚的鰱魚肚子比較肥,沒有刺;有人喜歡鰱魚和魚鰾,認為這是鰱魚最美味的部分。
鯉魚嘴鯉魚不用過多介紹。喜歡釣魚和吃魚的朋友對鯉魚並不陌生。我們吃鯉魚的時候,鯉魚腮下的壹塊肉,就是全身的精華。這塊肉不僅沒有刺,而且味道最好吃。所以鯉魚嘴不是指鯉魚嘴,而是指靠近鯉魚嘴的身體部位。
農村有很多這樣的說法。很多諺語來源於祖先的苦心積累。雖然他們的文化水平不高,但他們用諺語安排農事活動,他們把壹些深刻的道理壹代壹代傳下去。